Als Teil des Programms zur Erhaltung und Restaurierung unserer künstlerischen Sammlung wurde im Laufe des Jahres 2017 die Intervention an 3 Kunstwerken durchgeführt. So unterzog der Gastronom Amparo Caballero Cassasa den richtigen technischen Behandlungen das Öl auf Leinwand, das Juan de Padilla darstellte, das Werk von Juan Baixas, der neben Oberflächenschmutz eine Träne auf dem Gesicht des Porträts präsentierte. Die Gastronomen Francisco D'az Guerra, Pilar Verdejo Cérdoba und Cinta Guimerans Ferrades haben ihrerseits auf zwei wichtige Werke eingegriffen: das Aquarell "Playa de las Canteras" von Manolo Millares und die Zeichnung "Cardén del Parque municipal de Santa Catalina" von Santiago Santana. Die erste, ein Aquarell, wurde einer nicht wässrigen mechanischen Oberflächenreinigung unterzogen, die auch mit kleinen Löchern und Rissen aus Papierzellstoff versiegelt wurde, die die Integrität des Stückes gefährdeten. Die "Cardin des Stadtparks von Santa Catalina", von Santiago Santana, hatte eine große vorherige Verschlechterung (Marken der direkten Feuchtigkeit, gebrochen, Schmutz, Verformungen, Oxidation und Friability der Unterstützung). Um diese Defekte zu beheben, wurden die Arbeit (trockene und gewaschene Oberfläche), die Haftung der Brüche und Risse mit Papierzellstoff und Methylcellulose sowie die chromatische Wiedereingliederung in die Reißbereiche mit der Regattino-Technik gereinigt.